2022-05-28(六) 14:30 ~ 17:30 

上課地址: 台灣台中市西屯區市政北三路131號3樓

上課地點: Black Coffee In the Black Jar (黑矸仔咖啡)

台灣十大名茶課程介紹

臺灣茶品質優秀，耳熟能詳，來自各地產區的地方特色茶，在每個時代都有經典之作，我們享受每次的一期一會，而最為受到重視的肯定是這十大經典名茶。

* 本課程將介紹台灣的茶產地與特色茶

* 高強度研習講座，適合創業或飲品業者學習

* 區分品種、產地、季節、工藝跟商品名的秘訣

在這場三小時的『實作品味講座』中，老師將透過活潑生動的方式進行茶葉知識介紹、器具挑選、茶款分類說明；更藉著品飲活動，讓你拓展視覺、嗅覺、味覺的黃金體驗，讓你更了解自己對於可以推薦給外國朋友的台灣茶味道。

台灣十大名茶課程內容

蒐羅台灣北、中、南、東，從平原到高山，從湖泊到海岸線，環島台灣一圈的著名茶款，課程中至少品味10款經典地方生產者的心血結晶，有的傳承三代甲子，有的返鄉青農，自信之作的台灣好茶。會分成熱茶、冰茶體驗風味差異。

1. 三峽碧螺春、三峽龍井．
2. 文山包種茶 ．
3. 木柵鐵觀音 ．
4. 東方美人茶 ．
5. 鹿野紅烏龍 ．
6. 蜜香紅茶 ．
7. 日月潭紅茶 ．
8. 松柏長青茶 （四季春） .
9. 高山烏龍茶 .
10. 凍頂烏龍茶

本課程，由荼公子講師引領，提供四大要領學習，從茶認識台灣，會配合評鑑杯與威士忌高杯品飲上數十種茶款，會有熱、冰兩種風味體驗。

台灣十大名茶講座收費

- 每人收費 ｜2000元

- 開辦人數 ｜5人

- 課程長度 ｜3小時

- 包含內容 ｜講師費、場地費、茶教材、講義、當日晚間品茶會門票

- 課程禮包 ｜天泉溫泉水乙罐、10款台灣茶樣品組 帶回家

- 建議攜帶 ｜自備白色瓷器的個人小杯

- 基礎條件 ｜完成疫苗施打者、近期無接觸病史

台灣十大名茶流程規劃

14:30 - 15:00 進入台灣茶的脈絡

15:30 – 15:45 台灣茶的特色與定位

15:45 – 16:00 品種、工藝、季節、風土與命名

16:00 – 17:00 台灣十大名茶介紹

17:00 – 17:30 評鑑杯測與現場問題解答

* 報名者享當日晚間，黑矸仔深夜茶會市價$500元門票 (19:30~22:00)