2022-05-31(二) 14:30 ~ 17:30
上課地址 : 台灣台北市松山區八德路二段437巷1弄1號
上課地點 : 璐緹咖啡
用『鍋煮奶茶』開啟你的新生活！手做餅乾+現煮奶茶，享受下午自己來。
* 本課程將介紹不同品牌奶茶鍋的差別
* 名師手把手烹煮教學，逐步分解高階技巧，取得星級飯店奶茶做法
* 此為循環課程，每個月一回，實作課程會教學不同的鍋煮奶茶配方
時至今日，許多人不再遷就含有化學成份的市售奶茶，對手搖飲店的茶葉品質也有顧慮，於是掀起了另一波鍋煮奶茶的風潮。自己煮奶茶，不僅可以選用上等且安心的食材，煮出來的奶茶口感也特別細緻，動手花幾分鐘烹煮，靜靜等待鍋中茶水沸騰，再細細品嘗，好日子就該如此舒心度過。
如果想讓鍋煮奶茶味道更升級，加入鮮奶、糖絕對是個好選擇，能讓奶茶的滋味變得更繽紛。擅長研發創意茶調飲的韓奕老師，為本課程設計了鍋煮奶茶，鍋子挑選的重要方法，除了帶領大家品飲、製作外，還會示範正確烹煮奶茶的步驟與撇步、現場烘焙璐緹咖啡手做餅乾，奶茶控千萬不能錯過！
在這場三小時的『實作品味課程』中，老師將透過活潑生動的方式進行奶茶基礎知識介紹、器具挑選、茶款、牛奶分類說明，也講一講茶與奶的組合技巧與香氣記憶；更藉著品飲活動，讓你拓展視覺、嗅覺、味覺的黃金體驗，讓你更了解自己對於鍋煮奶茶味道的偏好。
►課程內容
．認識選鍋子器具方法
．茶類挑選方法秘訣
．奶類應用知識
．糖為奶茶注入靈魂
．鍋子基本知識、功能
．鍋煮奶茶的烹煮方式
* 收費方式 2500元/ 堂
包含場地費、講師費、講義、材料費、茶食等項目。
初級
00：00 -00:30 自製DIY 璐緹手工餅乾
00：30 – 00:45 從挑選鍋子開始煮奶茶
00：45 – 01: 00 鍋煮奶茶的元素 (茶、糖、奶、水)
01：00 – 02: 00 烹煮奶茶的秘訣
02：00 – 03: 00 奶茶烹煮實作 Q&A
